塩ラーメンはさらに魚介系出汁のきいたスープになっています。塩のスープは野菜の旨みも出ていますが、魚介系出汁を美味しいラーメンとしてこれ以上強くできないほど極限まで強くしているイメージです。魚介系出汁ファンにはたまらないラーメンです。
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