喜多方ラーメンを一言で言うと『朝のラーメン』がピタリだと思う。実際に朝早くからやっているお店は数限られるが、朝8時前に喜多方や付近の作業服姿の人達がサッと食べて出ていく。独特の温かいスープと麺で元気に1日働こうという気持ちを持つことが出来るラーメンです。そんなラーメンが喜多方ラーメンの本来の姿でしょう。コンビニやマック・コーヒーショップには替えられない朝食習慣が喜多方ラーメンの味を支えていると思います。(写真は坂内食堂大盛り肉そばです。)
るるぶ会津磐梯喜多方（’09）\820
喜多方 磐梯 会津\840
極うまラーメン（2008ー2009）\879
ザ・ラーメン検定\1,050