和牛切り落しとしはショップで最安値の看板商品です。切り落しなので形は良くないのと、大きさも細かいものが多いです。1パック(1kg)からセレクトして、4割程度の焼肉用にすることは出来そうですがお勧めできません。やはり、肉ジャガなど野煮物･牛肉を使った中華炒め物に最適です。
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