おいしい！きれい！ぽかぽか！旅行･グルメ

近くの郵便局に用事を済ませた後、裏の公園で休んでいたらカワセミがいました。手持ちの安カメラで撮ってみました。結構有名なところらしいです。

枝豆の芽がでました。プランターでも育つタネらしいのです。暑くなってビールのツマミになるのが楽しみです。あしたは"ブロッコリーの芽"？？？です。

『ブロッコリーの芽』がタネから１週間で育ちました。「スプラウト（新芽野菜）」として商品化されて、ガン抑制効果のある成分『スルフォラファン』が含まれているらしいです。でも育ったものはどう見ても見なれた『かいわれ大根』！？？？ほかの野菜とサラダで食べました。味も食べなれた味がしました。必要なものは皿とキッチンペーパーのみ！旬は５月！健康のためにおためしください！

このパズル知っています?出来たのです！次は１球入魂に挑戦します。

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ウメの花もそろそろ終わりに近づき、花びらも散り始めており香りも放っております。木蓮の花もほころび始め、春本番という雰囲気です。

ヒカンザクラの花も満開です。甘い匂いを漂わせています。横浜でも河津桜が３～４分咲きです。

この公園は、海や１級河川にも近く池にたくさんのカモメがやって来ています。カモメのいるところでは鳩は小さくなっています。カモメとカラスではどちらが強いのでしょうか?

この公園も池の雰囲気はまだ冬様相ですが、池の周りには桜の木が植えてあります。この公園には約２０種類の桜が植えてありいろいろな桜を楽しめます。また、ここには桜の標準木もあります。

木蓮が咲きました。もう、天候にもよりますが数日で散ってしまうでしょう。決してはかない花ではありませんが、散り際の速さは木に咲く花として筆頭に上がるでしょう。

近くに河津桜と見られる木があります。この桜が咲くと約2週間後位にソメイヨシノ桜が咲きます。

野菜工場という室内用栽培鉢に、女峰苺・セントホワイト苺・イチゴと一緒に育てると土壌の相性がよいポリジという苗も植えてみました。その他、パセリを植えてみました。

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野菜工場という室内用栽培鉢に、６種類の観葉植物を植えてみました。水耕栽培を今までもしていましたがあまり元気がなくなったので、この装置で元気になることを期待しています。

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24時間営業のマックで早朝に買うとチョットの時間差で、朝昼夜メガの３つを買うことが出来ます。今回初めて朝メガを食べましたが、やはり本当のメガは昼メガの元祖メガバーガーだけだと思います。朝夜メガはまず先にダブル・ビッグの商品を出してからメガをつくるべきかな？

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ベースはソーセージエッグマフィンでしょうが、このメニューはダブル・ビッグというメニューがありません。やっぱりコレはダブルソーセージエッグマフィンと名付けるが当然だと思います。マクドナルドさん売上アップに目が眩んだ？
いつも思うけど、マクドナルドの商品写真は実物とのギャップが激しすぎると思いませんか?

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ベースはビックマックで、さらにそれぞれダブルした名実共にメガの名にふさわしいハンバーガーです。マクドナルドさんの企画力で世間をビックリさせました。よく考えると、ビックマックをダブルにしただけなのにインパクトは強烈でした。なにより食べた時のインパクトは食べている最中も食べた後も満足度の高いことです。(マクドナルドのハンバーガーが嫌いな人意外)単品の値段を考えると300円程度が妥当のような気がします。
いつも思うけど、マクドナルドの商品写真は実物とのギャップが激しすぎると思いませんか?

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ベースはテリヤキハンバーガーでしょうが、このメニューはダブル・ビッグというメニューがありません。やっぱりコレはビックテリヤキバーガーと名付けるが当然だと思います。マクドナルドさん売上アップに目が眩んだ？
チョット気になるのは、テリヤキバーガーとチーズとの相性が微妙な気がします。
いつも思うけど、マクドナルドの商品写真は実物とのギャップが激しすぎると思いませんか?

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近所では山桜がちょうど見頃な木があります。

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春爛漫、タンポポも咲いています。

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春爛漫、ボケも咲いています。

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春爛漫、野草もかわいく咲いています。

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春爛漫、野草もかわいく咲いています。

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春爛漫、野草もかわいく咲いています。

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楽天・Yahoo!ショッピング!に出店している壱番館SHOP　安いだけであまり感じよくないね！開梱後届いた商品はまったく動作しない商品でした。外箱も少しくたびれており、怪しげな感じ。連絡しても、初期不良なのでメーカーと直接交渉の一点張り。特に他店より大きく安い訳でもなかったので、他店で買えば良かったと後悔しました。

北海道の方から紫アスパラをいただきました。調べてみると、グリーンアスパラガスよりも、アントシアニンなどのポリフェノール類やビタミンCの含有量が非常に多く、糖度も高くておいしいアスパラガスということです。
　生でも食べられるということで、食べてみると意外と甘みがありました。また、素揚げに近い天ぷらで食べるととてもおいしかったです。あまり火を通しすぎると、紫アスパラの色がグリーン色に近くなるので半生の状態で食べるのが見た目も味もおいしいようです。
紫アスパラ アグ･デ･パンケ

農薬使用量は30％以下　有機肥料で栽培した安心安全なアスパラを直送北海道出身の某芸能人も絶賛した希少！グリーンアスパラガスより甘い！ラベンダーアスパラ（紫アスパラ）　2L～M\6,500
幻の味♪信州奥信濃産の「紫むらさき.アスパラ」約500g お試し用\1,785

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送料無料！北海道産アスパラガス3種（グリーンアスパラ500g、ホワイトアスパラ250g、紫アスパラ250g）【M～L混合、1Kg】 （収穫出来次第、順次発送）\4,480

手作りギョウザはおいしいと判で押したように作る人は言います。自分の好みの材料で好みの味付けするのですからある意味当たり前です。でも、お店のようにいつも同じ味にならなくても好み味なので楽しい所です。好みの味の真ん中に来た時は、とてもうれしいのは手料理の醍醐味ではないでしょうか？

餃子の皮(大)500g\250

餃子の皮LL判(ビックサイズ)\270

近所の公園の池が工事をしています。目立つ看板もなくやっています。通常ですとハスの葉が一面にある頃です。今年のハスの花は見られないのでしょうか?カワセミはこれからもやって来てくれるのでしょうか?

最近USBメモリーを買いました。値段も手ごろになり使ってみようと、何種類か買いましたが、専用ソフトが付いている物が結構便利で重宝しています。インターネットバンキングなどの個人データをコンピュータに残さず扱えるので安心です。まだ完全には移行していませんが、近々移行完了しようと思っています。

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　名古屋が本店のケーキ屋さんです。チーズケーキをメインにたくさんのバリエーションを扱っています。

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　基本のプレーンチーズケーキは人気ナンバーワンらしいです。チーズケーキとしておいしさ加えて、個人的にはミルクの濃厚さを感じます。

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お届けしてからも少しずつ熟成し味が変化します。1週間かけてじっくりとお召し上がり下さい。味もプレーン味の他に、キャラメル味が新登場！桜慈工房の熟旨チーズケーキ【0725夏得5】\2,415

　『ベークド』という基本のベークドチーズケーキあります。それに『オレゴニアン』さらに濃厚さを加えた赤ワインにあうケーキになっているそうです。実際にもその濃厚さを十分感じられました。

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　昨日、雷雨で落雷による停電がありました。近くで物凄い音の落雷！暫くして停電！家のブレーカーを見ても変化なし。近くの送電線が切れたようです。
　10戸ほどの小規模のマンションで、エレベーターは非常用電源で動いています。近隣のマンション･住宅は停電しているのか昼間なのでわかりません。ノートパソコンでマンションのアンテナ端子からテレビを見ようとしても電波が弱くなっていて見れません。
USBワンセグチュナーで見ているうちに、室内アンテナを引っ張り出してアナログテレビを見ました。ラジオとテレビで情報を聞いていても激しい雷雨とJR運転見合わせの情報のみ。頼みのテレビ神奈川(TVK)はテレビショッピングばかり。携帯のwebで東伝を調べも情報なし。意外と情報の少なさに愕然としました。
　結局、停電復旧までは4時間弱でした。全国で集中豪雨･地震などで困っている方々の気持ちが再認識しました。同時に、自宅の災害対策ももっと具体的な対応･準備を考えさせられた1日でした。

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　和牛切り落しを食べました。切り落しなので形は良くないですが、霜降りである程度の大きさなので焼肉としてもおいしく食べられます。

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　和牛切り落しとしはショップで最安値の看板商品です。切り落しなので形は良くないのと、大きさも細かいものが多いです。1パック(1kg)からセレクトして、4割程度の焼肉用にすることは出来そうですがお勧めできません。やはり、肉ジャガなど野煮物･牛肉を使った中華炒め物に最適です。

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牛スジの好きな方には答えられない商品です。圧力鍋があると更に調理が簡単になります。煮物･カレーなどに最適です。そういえば、秘密の県民ショーで静岡県のカレー味の牛スジ煮込みが紹介されていましたよね。

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カレーやシチューに最適の牛角切り、煮込めば煮込むほど柔らかくなります。圧力鍋があると更に調理が簡単になります。

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　圧力鍋を買いました。煮込み料理には少し大きいようですが、蒸し料理･蒸し野菜にはちょうど良いサイズです。特に、今の季節トウモロコシや枝豆を蒸して食べると、茹でるのと違い素材のうまみが逃げる量が少ないのでおいしく短時間で調理できます。

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　今日、お店でふと目に留まった『キッチン香房』。温燻製と冷燻製が手軽に出来る商品のようです。鍋の中の網形状がミソらしく、燻製するものの位置・鍋の蓋の位置を調節して初心者でも簡単に出来るようになっているらしいです。最近、豚肉の塩漬けに請っている私は衝動買いしました。機能の割には値段が高い気がしますが、まずは薫製タマゴからやってみようと思います。

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　温燻製は、スモークチップスを一握り入れてコンロで3分間スモークすると出来上がります。今回は、初めてなのでガスコンロでやりました。ガスコンロの換気扇で、ほとんど問題なく臭いを排気できました。でも、焼肉より臭いが少ない感じですが、臭いに神経質な方には気をつけてください。

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　冷燻製は、スモークスティックを着火させ鍋に入れるタイプです。燻製時間は1時間だそうです。この方法はまだやっていませんが、煙が少ない場合風向きなどに問題なければベランダなど出来るかもしれません。

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　短時間で燻製が出来るコンロタイプの『スモークチップス 老舗さくら』で、煮卵と塩豚肉を少しずつ燻製しようと思います。

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　煮卵と塩豚肉を少しずつ燻製しました。煮卵はほぼ市販品と変わらないものが出来ました。塩豚は塩と燻製のバランスが難しく、改良の余地がありそうです。

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　燻製卵の試作品がとても上手に出来たので、10個まとめて作ってみました。スペース的に７～８個までが適量のようで、うまく燻製するための卵同士のスペースを取るのに苦労しました。あまり欲張らないほうが良さそうです。

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比内地鶏燻製たまご\378
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　タマネギと牛スネ肉･牛モモ肉･牛スジを圧力鍋で煮込んでビーフシチューを作りました。たくさん煮込んだときは取り分けて、カレーや肉ジャガなどにすることも出来ます。ジャガイモやニンジンは蒸し野菜にして、それぞれに加えて完成させると作り置きにも便利です。

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煮る、炒め煮、炊く、ゆでる、など多目的に使用可能。多機能圧力鍋IH-200対応　マルセイユ　18-0圧力鍋　7.0L　24cm\4,725
IH-200対応　マルセイユ　18-0圧力鍋　8.0L　26cm煮る、炒め煮、炊く、ゆでる、など多目的に使用可能。多機能圧力鍋\5,775

　最近、練り物の値段が上がっていますが、カロリーの気になる方はカマボコ(蒲鉾)やチクワ(竹輪)を燻製にして、オリーブオイルで軽く炒めて食べるとアッサリ系ソーセージやハムの代用として楽しめます。

当店一番人気商品！（＾0＾）！【訳あり】業務用価格販売　カモロース燻製激安！！\273

宮崎高鍋発！肉厚な牡蠣の燻製の香ばしさ！青紫蘇の香りの焼きおにぎり！\460

なめらかな食感のスモークタンです【オキハム】豚タン（冷蔵）\473

上州特産こんにゃくの燻製かみかみこんにゃく(スパイシービーフ味)\525

スモークサーモンの一部をカットした業務用ブロック！マリネやサラダなどちょっと一工夫で一層美味しくお召し上がりいただけます♪紅鮭スモークサーモンブロック　200g\550

　『老舗さくら』が結構おいしかったので、もう一種類買ってみました。1回に一掴みしか使わないので、一袋使うのには相当の回数になるので当面これぐらいで我慢しようと思います。また、使用したら報告します。

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★SOTO　スモークチップス　熱燻の素（純粋くるみ）ST-1313【3000円以上送料無料】\490
★SOTO　スモークチップス　熱燻の素（新鮮ヒッコリー）ST-1314【3000円以上送料無料】\490

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　以前より気になっていた生ハム切落し･パルミジャーノ･イベリコ豚を買ってみました。これからヨーロッパ食材は、当面上がることはあっても下がることは期待できないので、思う存分食べてみたいと思います。ユーロの安かった時は、イタリアへ旅行に行っていろいろな生ハムを量り売りで買って来て食べ比べたことを思い出します。イベリコ豚は別の日に届きます。
　楽天ポイント10倍で買えたのでとてもお得な気がします。

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ハイ食材室

　このパルミジャーノレジャーノは、1kgで約3,000円というのは結構安いです。これで味が良ければ最高ですが。食べてからのお楽しみ。

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　生ハム切落しは１kgなので、半解凍の状態で半分ほど取り分けて残りを再冷凍してみました。生ハム切落し１kgの塊はあまりにも大きいので、500gでもそのまま食べたり、料理に使っても大変です。

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イタリア産の生ハム、プロシュートです。540日の長期熟成によって醸し出される繊細な味わいと豊かな風味をお楽しみください。イタリア産プロシュート 50g　（ラックスハム）\650

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　この生ハム切落しを食べてみました。感想は、味は間違いなくイタリア産生ハムの味がします。何種類の生ハム切落しが入っているかわかりませんが、今回食べた生ハムはイタリアのスーパーの肉屋さんでリーズナブルな価格で切り売りしている生ハムレベルだと思います。

イタリア産生ハム：ヴィスマラ：イタリアン業務用：生ハムスライス\1,260

イタリア・パルマ産の生ハム　（100g）\1,260

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本格派の生ハムですが・・・ちょっと規格にみたなくて・・・『フィロ』と呼びますイタリアンスライスフィロプロシュート　12ヶ月熟成　200g【スピード便対応：東北】【スピード便対応：関東】【スピード便対応：北陸】【スピード便対応：甲信越】【スピード便対応：東海】【スピード便対応：近畿・関西】【スピード便対応：中国】\1,500

最近と言っても四月以来、福島方面に行っていないのでそろそろ食べたいと思っていた喜多方ラーメン坂内食堂『肉そば』セットをいただきました。ラーメン自体は、スープと水が添付してあり、特製チャーシューが付いています。スープ温度･麺の茹で加減を自分なりにこだわれば、チェーン店の『小法師』で食べるより美味しいかも知れません。
喜多方ラーメン 坂内小法師

会津の風土が作り出す！丹精こめて55年の味！【会津喜多方ラーメン(生めん)】　人気ナンバーワン！10人前税込み＜箱、スープ（醤油、ミソ）付＞1,350円　お中元にも！\1,350

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　イタリア産生ハム切落しを紹介しました。個人的に味とコストのバランスを考えるとパフォーマンスの良い商品です。
しかし、商品販売ページで賞味期限約半年と表記してあるところ、実際に届いた商品は今年の12月30日でした。今回届いた日から数えると約4ヶ月10日です。とても約6ヶ月と言えない物なので、ショップにメールしました。
ショップの説明では、前回の500g生ハム切落し商品から1kg生ハム切落し商品に変わる時に変更し忘れたとのことです。過失による表記誤記という説明でした。
そこで返品を受け付けると言うことなので、今回半年の賞味期限が実質4ヶ月の賞味期限になったので一部を返品することにしました。

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　お店はケーキとベーカリー商品を扱っています。今回購入したミルフィーユも、その特徴を持った商品です。リーズナブルな価格でおいしいケーキが食べられます。

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　店舗の目の前でバームクーヘンを焼いて販売しています。和菓子の『たねや』がやっている洋菓子店です。試しに今回挑戦してみましたが、どちらかと言うとクラシックタイプが好きな私は、フワフワと柔らかい食感は私の好みとは正反対のものでした。
　バームクーヘンがこの方向が最近の傾向だとすると、見た目だけが年輪の模様があるケーキと言う事になりそうで心配です。確かに値段は安く出来るかも？
　あくまでも個人の好みですし、この傾向が世の中の流れだとすれば少し寂しい気がします。

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　電子オーブンレンジで作っていたプリンを圧力鍋で作ってみました。電子オーブンレンジのレシピでは蒸らしには約30分かかっていたものを、圧力鍋では最初なので10分でやってみました。十分な蒸らすことが出来ましたが、自然冷却で行ったところ蒸らし時間が少々長かったような気がします。次回は蒸らし時間を少し減らして試してみたいと思います。
　圧力鍋を使うと、ガスレンジで小口の中火で余熱も含めて15分程度なので、圧倒的に光熱費は節約できると思います。

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おいしい！バウムクーヘン シャイベン ユーハイム スイーツ
　老舗のユーハイムのバウムクーヘン。その中でも少量でもおいしく楽しめるシャイベン。安心感のある商品です。耳で聞くとほとんど同じ名前に聞こえますが、表記を見るとお店でいろいろ違いがあるんですね。

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【いちおしスウィーツ】［カールユーハイム］バウムクーヘンシャイベン　14個入り (81108-8966/286)\2,100

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　そこまでは前回報告しました。その後、同じ宅配会社に連絡し冷凍で返品分商品を着払いで送りました。スムーズに返品作業は終わりました。ただ、梱包作業と宅配手配は意外と時間と労力が必要です。今回ショップで販売ページを信用して買った自己責任と返品時の対応の良さで相殺されると考えるべきなのでしょうか？
　これからは誠実な販売ページの作成･校正を望むばかりです。

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　イベリコ豚を購入してみました。冷凍なので氷水の流水で解凍するのが良いそうです。解凍して、焼いて単純に塩で食べました。とても癖の少ないおいしい肉と脂身でした。

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　最近話題の高級ドーナツ。基本タイプの『バニラビーンズ』で380円！タヒチ産バニラビーンズと芳醇なバニラエクストラを使用した定番のドーナツらしいです。メープルシロップと良く合いとてもおいしかったです。アメリカはバブルが弾けて、日本はバブルと関係ないのにドーナツ一つの値段は話題性としては良いですが、とても日常に食べるには理解しがたい値段です。

根強い人気のスイーツ『神戸ドーナツ』　冷凍とは思えない美味しさ！ちょっと懐かしい味のオーソドックススタイルドーナツ10個セット\1,050

甘くない！子供や糖分の気になる方にピッタリ♪豆乳とおからからうまれた♪　【とうふドーナツ】【送料無料】【0812送料無料】\1,050

　久しぶりに戴き食べました。老舗の定番、味，食感は昔のままおいしいです。初期の頃はあったかどうか記憶はありませんが、裏の開けるタブ。昔から開ける時にいくら上手にやろうとしても、四角い包装のままキレイに開けることはなかなか出来ない伝統は健在のようです。どうも初期の頃のイメージが強く、現在のサイズは昔のサイズの0.8倍ぐらいになっているようです。ボリュームにすると半分ぐらいになっているようです。
　当初、文明堂の手土産をもらうと『カステラ』か『三笠山』と思い開けると、子供ながらに『カステラ巻』で少しガッカリした思い出があります。

カステラ巻さいほう詰合せ　10コ入\1,260

三笠山6コ入\1,050

カステラ(1号)350g\1,008

特撰ハニーかすてら　吟匠　桐箱1B号\2,625

　今年オープンの横浜店で買いました。定番のディアマンバニーユは、期待を裏切らないおいしさです。おいしさを追求した味は、お茶請けに最高です。最近の健康ブームに迎合した味でないところに好感が持てます。

ロブション自伝\1,050

三ツ星シェフジョエル・ロブション氏プロデュース！芳醇の極みのコーヒーです。フランスlegal ルガル グランド アラビカコーヒー 500g 0922PUP10\1,260

「ジョエル・ロブション」ペティナイフ9cm\5,880

　伝統のサブレーと言う感じで、とてもおいしいです。フランスの味と言う感じありいい感じです。
　ところで、恵比寿のロブションは当初タイユバンが入っていたことをなつかしく思い出しました。

タイユバンの優雅な食卓\599

ヴァケラス・レゼルヴ・デ・ドゥ・モナルデ［2005］年・ドメーヌ・デ・ラ・モナルディエール元詰・レリーフ紋章ボトル Domaine de la Monardiere Vacqueyras Reserve des 2 Monardes ［2005］ 日本初上陸!3つ星のガニエール(青山)のフランス本店やタイユバンにもオンリスト!アシ\3,129

アンドレ・クルエ・グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ(元詰)(R・M)AOCシャンパーニュANDRE CLOUETミシュラン3つ星(タイユバン)オンリスト！スウェーデン王室御用達！M・エドワーズ3つ星の生産者が造るブーズイの典型本格派ブラン・ド・ノワール古典的R・Mシャン\5,124

　神戸の風景が印刷された缶に入っているミニゴーフル。定番三色(バニラ･チョコ･ストロベリー)の味の入った袋が2つ入っています。

神戸 おみやげ神戸六景ミニゴーフル　シティーループ\388
神戸 おみやげ神戸六景ミニゴーフル　風見鶏\388
神戸 おみやげ神戸六景ミニゴーフル　ポートタワー\388
神戸 おみやげ神戸六景ミニゴーフル　南京町\388
神戸 おみやげ神戸六景ミニゴーフル　六甲山\388
神戸 おみやげ神戸六景ミニゴーフル　いかり山\388

　個人的にあまり見たことのないビスケットなのでどんな味か楽しみにしていました。シナモン味のカラメルビスケットの味は、どこかで食べたことのある味、それも日本の食べ物の味でした。食感がかためのビスケットであるのも原因かもしれませんが、なんと京都名物『焼き八橋』とほとんど同じ味に感じました。なにか歴史的につながりがあるのかもしれませんが、不思議な経験をしました。

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　バターミルク味をフレンチドレッシング風にアレンジしたものです。説明では訳の分からない表現ですが、フレンチドレッシングの酢が効き過ぎてベースのバターミルク味がわからなくなりそうなほどです。日本にスナック類にない味付けなのでビックリしますが、食べていくうちにオイシク感じられる外国特有の味で楽しめます。

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　濃厚なチェダーチーズの味で人気のある商品です。欧米はこの位の味の濃さが基準のような気がします。だから、欧米で日本の味以外のスナックはあまり見かけないのだと思います。人気商品なのでよく箱入りの商品も売られていますが、美味し過ぎて食べ過ぎてしまいそうなので小袋を買うようにしています。

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　スパイシーな青唐辛子味でタコス風味のような気がします。宣伝文句どおり、結構あとを引く味です。口の中の辛さが薄らぐとまた食べたくなる味です。

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キャラメル味はアメリカ人が大好きなもの一つです。濃厚な味で美味しいです。でも、原材料を見ると“ウコン”と書いてあります。もしかして、これは栄養剤に入っているような“ウコン”なのでしょうか？不思議な気がします。
人気商品なのでよく箱入りの商品も売られていますが、美味し過ぎて食べ過ぎてしまいそうなので小袋を買うようにしています。

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　これは王道と言うガーリックバター味です。チーズ風味も付いているそうです。

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　まろやかなマスタード風味でスナイダーズのオリジナルだそうです。後味にはオニオン風味が残り後を引く味です。これが一番おいしいかも？

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